Zomrel jeden z najväčších odborníkov na kávu v Československu. Odišiel vedec a literát Jozef Augustín

„Navždy nás dnes opustil nielen skvelý a inšpiratívny človek, ale aj jeden z najväčších odborníkov na kávu v Československu,“ uviedlo múzeum kávy v oravskej obci Krušetnica 1. mája, keď sa objavila správa, že zomrel Jozef Augustín. Jeho vášňou však nebola len káva, Jozef Augustín sa venoval aj vedeckej a pedagogickej činnosti a písal knihy.

Jozef Augustín sa narodil v Revúcej a strednú školu absolvoval v Trnave. Jeho láska ku káve možno vychádzala aj z toho, že celý život pracoval ako vedec v potravinárstve. V roku 1984 sa stal prvým vedúcim Ústavu biotechnológie Slovenskej technickej univerzity a na tejto univerzite pracoval na rôznych vedeckých pozíciách v odbore mikrobiológie a potravinárskej biológie.

Do povedomia verejnosti Jozef Augustín vstúpil ako popularizátor kávy a čaju. Asi najznámejšou sa stala jeho prvá kniha „Povídáni o kávě,“ neskôr v slovenčine vydal publikáciu „Pri káve o káve a kávovinách.“

„Odišiel nielen obrovský odborník, ale najmä človek s obrovským srdcom, šibalským pohľadom a vždy láskavým prístupom. Nebol len krstným otcom školiaceho strediska, bol a stále je OTCOM pre náš všetkých,“ rozlúčila sa s Jozefom Augustínom Academy of Coffee.