FOTO: Známa televízna porotkyňa zamierila na prestížnu súťaž Great Taste Award, cukrárka zo Senca bola jedinou Slovenkou

Slovenská cukrárka Petra Tóthová zo Senca, ktorá pochádza z horehronskej obce Beňuš, sa opäť predstavila na prestížnom medzinárodnom podujatí Great Taste Awards v Londýn. Ako sama priblížila, aj tento rok bola pozvaná do poroty, ktorá hodnotí chuť potravinárskych výrobkov z celého sveta.

„Je to neskutočne inšpiratívny projekt, kde porotcovia z mnohých potravinárskych odvetví hodnotia chuť súťažiacich výrobkov,“ opísala svoju skúsenosť. V rámci hodnotenia prešlo jej rukami takmer 40 rôznych produktov – od čokolády, cestovín či zmrzliny až po chlieb, med, koreniny, majonézu či kečup.

Súťaž Great Taste Awards patrí medzi najuznávanejšie hodnotenia potravín na svete. Výrobky získavajú jedno až tri hviezdičky podľa kvality a chuti, pričom medzi ocenenými sa pravidelne objavujú aj produkty zo Slovenska a Česka.

Súvisiaca téma Turisti hodnotili naše jedlá a toto sú podľa nich najlepšie pochúťky zo Slovenska. Sú medzi nimi aj tie vaše?

Tóthová zároveň zdôraznila prísne pravidlá anonymného hodnotenia. „Je to ako technická výzva, neviem koho výrobok hodnotím, má len interné číslo. A ani to nesmie byť čitateľné,“ vysvetlila. Práve anonymita má zabezpečiť objektivitu celého procesu.

Podľa vlastných slov bola jedinou zástupkyňou zo Slovenska v hodnotiacej porote. Účasť na podujatí považuje za veľké uznanie a zároveň motiváciu do ďalšej práce. „Teším sa na budúci rok a ďakujem,“ dodala.

Petra Tóthová patrí medzi výrazné osobnosti slovenskej cukrárskej scény. Pôsobí ako lektorka, cake designerka a je známa aj ako porotkyňa televíznej šou Pečie celé Slovensko. Jej špecialitou sú ručne modelované cukrové kvety, ktoré svojím spracovaním pripomínajú živé rastliny a z tort robia umelecké diela.

Jej životná cesta bola pestrá – študovala na troch vysokých školách, pracovala ako letuška pre Emirates a získavala skúsenosti po celom svete, vrátane učenia sa pečenia cheesecaku v New Yorku, štúdia na prestížnej škole Le Cordon Bleu v Londýne či inšpirácie z japonského cukrárstva. Prelomový moment nastal počas dovolenky vo Venezuele, kde ochutnala marakujový tart, ktorý jej zmenil život a rozhodol o jej kariére v cukrárstve.

V súčasnosti vedie kurzy, píše knihy a pravidelne hodnotí amatérske pečenie v známej televíznej relácii. Podľa nej sa úroveň pečenia na Slovensku vyrovná zahraničiu a vďaka šou rastie záujem o cukrárske remeslo medzi mladými. Osobne si osvojila lásku k farebnému oblečeniu a šatám, ktoré považuje za svoje „druhé ja“.