23. mar 2026 o 15:30 / aktualizované 24.03. o 20:10

Tkáčov ECK sa zaradil sa medzi tisícku najlepších reštaurácií planéty, ocenil ho magazín Falstaff. Kto ďalší trimufoval?

Slovenská gastronómia má za sebou jeden z najdôležitejších večerov roka. Výsledky Falstaff AWARDS 2026 potvrdili rast kvality aj silnejúcu pozíciu domácich podnikov. V Bratislavskom kraji dominovala reštaurácia ECK, ktorá získala 98 bodov a stala sa najlepšou v krajine.

Na popredných priečkach sa v rámci Bratislavy umiestnila aj ikonická UFO watch.taste.groove., ktorá potvrdzuje stabilnú kvalitu na vysokej úrovni. Medzi špičku patrí aj RIVERBANK restaurant, ktorý bodoval najmä v kategórii hotelových reštaurácií.

Výrazný úspech zaznamenal aj šéfkuchár Daniel Tilinger. Tkáčova ECK získala pod jeho vedením prestížne medzinárodné ocenenie Talent of the Year v rámci sprievodcu La Liste. Toto uznanie získalo len 47 šéfkuchárov z celého sveta. Reštaurácia zároveň dosiahla skóre 88 zo 100 a zaradila sa medzi tisícku najlepších podnikov planéty.

Ocenenia Falstaff zároveň vyzdvihli aj osobnosti pôsobiace v Bratislave. Medzi nich patrí napríklad someliér roka Szilárd Deák z RIVERBANK restaurant. Bratislavská scéna tak potvrdzuje, že patrí medzi najsilnejšie v krajine.

Magazín Falstaff zostavuje rebríček na základe kombinácie hodnotení hostí a odborníkov. Reštaurácie získavajú body v stobodovom systéme, pričom najväčšiu váhu má kuchyňa, no dôležitý je aj servis, vínna karta či celkový zážitok. Do hodnotenia sa zapájajú desaťtisíce gurmánov z celej Európy, ktorí navštevujú podniky a hodnotia ich prostredníctvom aplikácie.

Súvisiaca téma Martina berie svojho brata s autizmom na výlety po celom svete, vysvetľuje, ako mu dovolenka pomáha rozvíjať sa

Najlepšie reštaurácie podľa krajov:

Bratislavský kraj: ECK Restaurant (Štyri vidličky, 98 bodov)
Trnavský kraj: Klára v GOYA vitality hotel (Štyri vidličky)
Trenčiansky kraj: Reštaurácia Afrodita v kaštieli Čereňany (Tri vidličky, 93 bodov)
Nitriansky kraj: Restaurant Semillon Vráble (Tri vidličky, 94 bodov)
Banskobystrický kraj: Origin Restaurant (Tri vidličky, 93 bodov)
Žilinský kraj: Izakaya (Tri vidličky, 91 bodov)
Prešovský kraj: Gašperov mlyn (Štyri vidličky, 97 bodov)
Košický kraj: OhniskO Fire Dining & Brew Bar (Tri vidličky, 93 bodov)

Najlepší šéfkuchár Slovenska 2026:

Jozef Breza (Gašperov mlyn)
Daniel Tilinger (ECK Restaurant)
Patrik Pokrývka (Reštaurácia Sissi, Hotel Lomnica)

Najlepšie hotelové reštaurácie Slovenska 2026

Riverbank Restaurant Bratislava (Štyri vidličky, 95 bodov)
Reštaurácia Sissi, Hotel Lomnica (Štyri vidličky, 95 bodov)
Grand Restaurant, Grand Hotel Kempinski High Tatras (Tri vidličky, 94 bodov)

Najlepšie tematické reštaurácie Slovenska 2026